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110 Jahre Schumburg
- ein Familienunternehmen mit Tradition
Werte
Kunden, Freunde, Bekannte
und Geschäftspartner
Seit etlichen Jahren überreichen
wir Ihnen zum Jahreswechsel den Schumburg-Kalender,
mit Rezepten, die in unserem Hause getestet
und verfeinert wurden und dann für
die häusliche Anwendung dargestellt
sind.
Für 2012 gebietet der Anlass ein
festliches Erscheinungsbild, 110 Jahre
Fleischerei Schumburg sind Grund genug,
Ihnen Monat für Monat eine Bildauswahl
der Gegenwart und vergleichbarer Fotos
längst vergangener Tage unseres traditionsreichen
Familienbetriebes zu zeigen. Diese Bilder
sind Zeugnis von 4 Generationen Schumburg`s,
die jede für sich eine eigene Epoche
in Anspruch nimmt und doch alle ein Ziel
verfolgten, die Firma auch in den schwierigsten
Zeiten zu erhalten und den Fortbestand
mit der nächsten Generation zu sichern.
Meine Urgroßeltern haben 1902 ihre
erste Fleischerei eröffnet und damit
den Grundstein gesetzt. Sie überstanden
den 1. Weltkrieg, die Weltwirtschaftskrise
in den zwanziger Jahren und bauten dann
bis zum 2. Weltkrieg das Unternehmen zu
einer bis heute nicht erreichten Größe
aus.
Meine Großeltern übernahmen
noch während des 2. Weltkrieges die
Geschicke des Unternehmens und mussten
mit ansehen, wie in der Nacht des 16.
Januar 1945 alles im Bombenhagel unterging.
Doch sie verfolgten weiterhin das oben
genannte Ziel und begannen mit dem Wiederaufbau
in Menz, wo ihr Wochenendhaus stand.
Die Nachkriegszeit und der dann folgende
Sozialismus in seiner Aufbauphase war
die schwierigste Epoche in der Firmenchronik.
Der Fortbestand in jener Zeit ist eindeutig
meinen Großeltern zu verdanken.
1974 übernahmen meine Eltern den
damals größtenteils aus Familienmitgliedern
bestehenden Betrieb. Zur damaligen Zeit
wurde das Handwerk in der DDR als notwendiger
Versorgungsträger wieder entdeckt.
Meine Eltern konnten Investitionen tätigen
und den Betrieb nach und nach weiter ausbauen.
1980 entstanden die ersten Pläne
für den Neubau neben dem alten, kleinen
Laden an der B184, der Magdeburger Straße.
Meinem Vater war es nicht vergönnt,
sein Vorhaben selbst umzusetzen. Er verunglückte
1981 mit 44 Jahren tödlich. Hätte
mich jemand vorher gefragt, wie es in
diesem Falle weitergehen würde, so
wäre meine Antwort gewesen: "Überhaupt
nicht." Aber da gab es ja noch das
"Ziel", und so arbeiteten fortan
3 Generationen, meine Mutter als Chefin,
mein Großvater als Meister und ich
als Lehrjunge im ersten Lehrjahr daran,
den Weg für die 4. Generation zu
ebnen.
Besonders meine Mutter hat in dieser Zeit
sehr uneigennützig alle meine Pläne
unterstützt und so konnte ich bereits
1985 mit 21 Jahren die Meisterprüfung
im Fleischerhandwerk ablegen. 1987 wurde
der Grundstein für unser heutiges
Wohn- und Geschäftshaus gelegt.
Es ist heute Stammsitz und das Zuhause
für meine Frau und mich und unsere
Kinder,
und wenn mann so will, das Lebenswerk
unserer Generation.
Mit der Wiedervereinigung Deutschlands
boten sich neue Chancen, aber auch Risiken.
Durch die Übernahme der damaligen
HO Fleischerei Gerwisch sollte ein zweites
Standbein aufgebaut werden. Meine Frau
erhielt somit ihren eigenen Verantwortungsbereich
und nach den Anlaufschwierigkeiten nahm
das Geschäft auch dort an Fahrt auf.
Der Umzug in den Neubau im Jahr 1994 etabliert
uns endgültig in Gerwisch und Umgebung.
Dreizehn Jahre leitete meine Frau sehr
erfolgreich unsere Filiale, wie ich meine,
eine ausreichende "Lehrzeit".
Am ersten Januar 1999 übergab meine
Mutter die Verantwortung in unsere Hände.
Über 40 Jahre hat sie unter Bedingungen,
unter denen heute niemand mehr arbeiten
würde, unvorstellbare Mengen an Fleisch-
und Wurstwaren in dem kleinen, alten Laden
in Menz über die Ladentheke verkauft.
Sie hat sich den Ruhestand wahrlich verdient.
Die Bilder von heute zeigen alle Betriebsbereiche,
in denen wür für Sie unsere
bekannten Fleisch- und Wurstwaren herstellen,
das jeweilige Verkaufsteam hinter der
dekorierten Theke, die Küchen- und
Partyserviceabteilung bei der Arbeit und
dem angeschlossenen Getränkemarkt.
Mit moderner Technik, innovativen Ideen
und handwerklichem Können, sind über
20 Mitarbeiter täglich mit dem "Dienst
am Kunden" betraut. Einige sind bereits
mehr als 20 Jahre im Unternehmen, andere
erst seit kurzem oder befinden sich in
der Ausbildung.
Bei allen möchte ich mich, auch im
Namen meiner Frau, für Ihre Einsatzbereitschaft,
Fleiß und Treue bedanken. Gemeinsam
sind wir auch weiterhin bestebt, Ihnen
erstklassige Produkte anzubieten, ein
faires Preis-Leistungsverhältnis
zu gestalten und das Einkaufen bei uns
für Sie zum Erlebnis werden zu lassen.
Auch in Zukunft wird es keinen Stillstand
geben. So wird für das Hauptgeschäft
in Menz eine nochmalige Thekenerweiterung
realisiert und auf der gegenüberliegenden
Seite der Bundesstraße eine weitere
Parkplatzfläche geschaffen, um unseren
Kunden in Fahrrichtung Gommern das Anhalten
zu erleichtern. Für unsere Filiale
in Gerwisch ist in den nächsten Jahren
ein Komplettumbau vorgesehen, damit wir
Sie auch dort an dreizehn Meter Thekenlänge
bedienen können.
Sie werden sich nun fragen, bei all der
Geschichte und den Zukunftsplänen,
ob die 5. Generation in den Startlöchern
steht und bereit ist, die Tradition fortzuführen?
Hier kann ich Ihnen sagen, dass das sicher
eine der größten Aufgaben für
die nächsten Jahre ist, doch wird
das "Ziel" nicht aus den Augen
verloren.
Dafür stehen wir mit unserem Namen.
Myke und Ivonne Schumburg
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